Plătica poate fi cumpărată cu doar 5,00 RON de la Cora. Un kilogram. Nimeni nu o vrea pentru că e prea plină de oase. Dar există o metodă revoluţionară, parafrazând publicitatea care vinde produsele de doi lei la suta de lei: tăierea pe şira spinării şi crestarea corpului înainte de prăjire. Asta am învăţat-o pe Clisura Dunării. După aceea, se pune sarea, piperul şi cimbrul. Se lasă jumătate de oră să pătrundă mirodeniile. Apoi, peştii se prăjesc pe o plită la foc mic. citeşte